七月餐饮市场延续稳定恢复态势
2021-08-17

七月餐饮市场延续稳定恢复态势

  国家统计局8月16日发布最新数据显示,2021年7月,全国餐饮收入3751亿元,同比增长14.3%;限额以上单位餐饮收入896亿元,同比增长20.7%。2021年1-7月,全国餐饮收入25463亿元,同比增长42.3%;限额以上单位餐饮收入5842亿元,同比增长49.5%。

 

  据中国烹饪协会分析,7月,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别较2020年同期上涨25.3个、28.9个百分点,较2019年同期上涨4.9个、13.4个百分点。1-7月,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比2020年同期上升71.9个、76.5个百分点,较2019年同期上涨32.9个、42.3个百分点,品牌餐饮带动恢复能力依然强劲;餐饮收入占社会消费品零售总额比重为10.3%,增幅高于社零21.6个百分点。

 

  中国烹饪协会认为,2021年1-7月,餐饮市场延续稳定恢复发展态势。当前,外部不确定性加大,国内部分地区发生暴雨洪涝灾害,全国疫情呈现多点发生、局部暴发的态势,对部分地区餐饮市场产生了一定影响,餐饮市场发展恢复不均衡。接下来,餐饮企业继续坚持防疫工作常态化,加强重点环节自查;受汛情影响较大地区需根据《汛期餐饮企业复工复产指南》,做好汛期复工复产工作,从而进一步巩固餐饮市场稳定复苏形势,保持餐饮市场运行在合理区间,扎实推动高质量发展,努力完成全年发展目标任务。

 

七月餐饮市场延续稳定恢复态势

 

  图  2020年以来各月份全国餐饮收入及同比增幅状况



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